Quán kem Alibaba nổi tiếng và Kinh nghiệm thành công

quán lem alibaba vũng tàu

Không ai biết vì sao quán kem có tên gọi là Alibaba nhưng ai cũng biết đến anh chủ quán người Thổ Nhĩ Kỳ vui vẻ và thân thiện. Nổi tiếng nhất nhì thành phố Vũng Tàu, quán kem này luôn có lượng khách đông nghẹt, nhất là vào buổi tối. Vì sao thương hiệu kem Alibaba lại thành công đến vậy, có phải chỉ là do cái tên gọi độc lạ của nó thôi không?

Ra đời và phát triển hơn 14 năm qua tại đường Trần Phú, thành phố Vũng Tàu, kem Alibaba ngày càng có chỗ đứng vững chắc trong lòng những người yêu thích kem tươi. Được coi là “đặc sản” của Vũng Tàu, quán kem do người Thổ Nhĩ Kỳ tên Ali Irean Turan và con trai Mustafa sáng tạo nên từ năm 2004. Kem được đánh giá nổi trội không chỉ vì hình thức bên ngoài, vì tên gọi đặc biệt, vì chủ quán người nước ngoài… mà vì món kem thơm ngon, mát lạnh và độc đáo trong nhiều hương vị hấp dẫn.

quán lem alibaba vũng tàu

Vì sao kem Alibaba nổi tiếng và hút khách?

Chất lượng kem – yếu tố then chốt

Là kem Thổ hay kem Việt, là người nước ngoài hay người Việt Nam mở quán… nếu không chú trọng đầu tư, nâng cao chất lượng thì kinh doanh tất yếu không phát triển bền vững và lâu dài. Đó bí quyết quan trọng để kinh doanh mô hình kem mà Ali Irean Turan và con trai ông thấu hiểu rất rõ.

Khác biệt lớn nhất của kem Alibaba so kem vỉa hè, kem ven đường là chất kem chắc dẻo, lâu tan, độ béo thích hợp, không gây ngán. Quá trình làm kem cũng đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm, những nguyên liệu thực hiện đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng tạo độ tin tưởng cao cho người dùng.

Công thức kem Thổ mà vừa vị Việt Nam

Những bước thực hiện kem Alibaba được coi là bí mật nghề nghiệp của gia đình Ali với nhiều loại kem hấp dẫn, là sản phẩm đặc biệt mà họ muốn dành cho những thực khách đến quán. Ông chủ quán người Thổ Nhĩ Kỳ bỏ nhiều công sức, thời gian nghiên cứu chế biến kem vừa vị người dùng Việt Nam nhất dựa trên những kinh nghiệm sống lâu năm. Vì vậy, có thể nói, dù công thức Thổ hay Ý hay bất cứ kem gì có vị kem phù hợp với thị hiếu khách hàng thì quán kem mới “đắt như tôm tươi” được.

Kết luận: Yếu tố quyết định thành công một quán kem không được tạo ra từ những công thức có sẵn, mà dựa trên sáng tạo chính bạn từ những nền tảng cơ bản. Muốn vậy, bạn phải có quá trình học hỏi, tiếp thu kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm của người có kinh nghiệm lâu năm, của chuyên gia trong nghề. Những khóa học làm kem chuyên nghiệp được lựa chọn vì đáp ứng đầy đủ nhu cầu này.

Kem Alibaba Vũng Tàu

Quán kem Alibaba “đắt như tôm tươi” nhờ chất lượng kem,
công thức phù hợp với thị hiếu khách hàng

Tạo không gian đặc biệt

Quán kem Alibaba có diện tích không lớn nhưng có vị trí và không gian lý tưởng: nằm dưới chân cáp treo đi lên hồ mây, khách hàng có thể vừa ăn kem Alibaba, vừa ngắm cảnh cáp treo, trải nghiệm cảm giác thú vị. Quán còn thoáng mát vì nằm gần bờ biển.

Nếu không chọn được vị trí lý tưởng như trên thì bạn cũng có thể tạo ra một không gian đặc biệt, thoải mái, ấn tượng và phù hợp cho các khách hàng của mình.

Phong phú trong hương vị, màu sắc kem

Trong nhiều comment, review của nhiều khách hàng khi thưởng thức kem Alibaba đều đánh giá rằng: các món kem ở đây khá phong phú và hấp dẫn, từ màu sắc cho đến hương vị. Bạn sẽ có những lựa chọn khác nhau như: kem vani, sầu riêng, ốc quế, dừa hay chanh dây… mà cảm giác không hề giống như khi ăn kem Việt Nam.

Thái độ phục vụ

Chính thái độ, sự hiếu khách, niềm nở của những vị chủ người nước ngoài là tiền đề ban đầu để thu hút khách hàng ghé thăm quán. Tuy nhiên, khi đã trở nên nổi tiếng, quán vẫn không thiếu sự nhiệt tình, chu đáo trong phục vụ khách hàng. Dù quán đông, những nhân viên quán khá nhanh nhẹn, thân thiện, bạn sẽ không đợi lâu trong việc order kem.

Giá thành hợp lý

Cân đối giá thành là bài toán gây đau đầu nhất với người kinh doanh nhưng có vẻ hai ông chủ vùng Thổ này đã làm rất tốt. Mặc dù là “mác” kem nước ngoài nhưng giá kem Alibaba chỉ khoảng 20k – 30k (từ 1 đến 2 viên kem tùy loại). Với giá này, phù hợp với túi tiền của nhiều người, cả học sinh, sinh viên đều có thể thưởng thức được.

Qua phân tích những yếu tố thành công của quán kem tươi Alibaba nổi tiếng tại Vũng Tàu hi vọng sẽ giúp bạn chắt lọc những kinh nghiệm quý giá cho mình trong việc học làm kem cũng nhớ mở quán kinh doanh. Hoặc tham khảo những khóa học làm kem để mở quán tại trang sau: https://hocphache.com.vn. Chúc các bạn thành công!